Laminéierungs-Bliederdeeg-Stéck Produktiounslinn
VORTEILER:
-Héich stabil Pâtisserie-Maachlinn mat optionalem Uewen a Killung
- Schlësselfäerdeg / Integréiert Léisung fir Är Produktioun
-Produktsortiment: Croissant, Netzbrout, asw.
-Deeg Hopper
Den gemëschten Teig gëtt iwwer den Elevator an den Zufuhrtrichter vun der dänescher Bäckereimaschinn gegoss, an dat eenzelt Zufuhrgewiicht gëtt no der Produktiounskapazitéit vun der Produktiounslinn konzipéiert, fir sécherzestellen, datt d'Kollegen, déi den Teig stänneg veraarbechten, net ze laang op den Teig waarde mussen.
-Deegformung
D'Teigbandformungssystem benotzt eng Veraarbechtungsmethod mat gerénger Belaaschtung, fir den Teigband sanft an déi gewënscht Breet an Déckt ze veraarbechten, fir d'Organisatiounsstruktur vum Teigband net ze beschiedegen an dofir ze suergen, datt den Teig méi mëll gëtt.
-Satellittenrollen
Den Teigrolltuerm vum Satellitrad behandelt den Teigband sanft, verdeelt d'Fett an den Teigband gläichméisseg, an den Teigband gëtt widderholl gerullt fir en Teigband ze bilden mat der Breet an der Déckt déi op de virdefinéierte Wäert agestallt sinn, deen un den Teigband-Faltsystem geschéckt gëtt, an der Industrie och als Pâtisserieöffnungssystem bekannt.
-Fettpompelsystem
Déi professionell entworf Fettpompelmaschinn ass déi ganz wichteg Maschinn fir Pâtisseriemaschinnen. Wann den Teigband an d'Fettauslafdüs vum Fettauslaf transportéiert gëtt, gëtt d'Fett extrudéiert an gläichzäiteg a Form vun engem dënne Fettband um Teigband geluecht.
-Déck zesummeklappbar Hand
Den Deegband mat Fett dréint den Deegband op béide Säiten duerch d'Flanschvorrichtung géint d'Fett, wéckelt d'Fett an ofschléisst déi dënn Uelegaktioun. D'Fettauslaafdüs kann eenheetlecht Fett vun enger bestëmmter Breet an Déckt no de Bedierfnesser vum Client produzéieren, fir datt keng Fettsammelung garantéiert gëtt.
-Satellittenrollen
Den Teigrolltuerm vum Satellitrad behandelt den Teigband sanft, verdeelt d'Fett an den Teigband gläichméisseg, an den Teigband gëtt widderholl gerullt fir en Teigband ze bilden mat der Breet an der Déckt op de virdefinéierte Wäert agestallt, deen un den Teigband-Faltsystem geschéckt gëtt, och bekannt als Pâtisserie-Öffnungssystem an der Industrie.
Falten 1
D'Klappmethod fir de Stapel ze schneiden kann d'Fett op all Positioun vum Deegstreifen gläichméisseg am gréissten Ausmooss handhaben, wat méi frëndlech fir héichwäertege knuspregen Deeg ass, an d'Zuel vun de Klappschichten kann no de Bedierfnesser vum Client agestallt ginn.
-Guillotine
D'Trennfolie vun der Teiglinn, déi zum Guillotine-Apparat leeft, muss op déi gewënscht Längt geschnidden ginn, dann setzt den Zuchband den geschniddene Teig quadratesch op e 90-Grad-Dréiband.
Falten 2
D'Klappmethod fir de Stapel ze schneiden kann d'Fett op all Positioun vum Deegstreifen gläichméisseg am gréissten Ausmooss handhaben, wat méi frëndlech fir héichwäertege knuspregen Deeg ass, an d'Zuel vun de Klappschichten kann no de Bedierfnesser vum Client agestallt ginn.
-Gewiichtsroll
Déi selwergewiichteg Drockroll tippt sanft op den Teigband fir déi knusprech Teigschicht am gefaltenen Beräich opzemaachen.
-Satellittenrollen
Den Teigrolltuerm vum Satellitrad behandelt den Teigband sanft, verdeelt d'Fett an den Teigband gläichméisseg, an den Teigband gëtt widderholl gerullt fir en Teigband ze bilden mat der Breet an der Déckt op de virdefinéierte Wäert agestallt, deen un den Teigband-Faltsystem geschéckt gëtt, och bekannt als Pâtisserie-Öffnungssystem an der Industrie.
-Meessroll
D'Breet an d'Dicke vum Teigband, deen duerch verschidde Walzübungen verlängert gouf, ginn no de Bedierfnesser vum Walzendeg bestëmmt. Déi endgülteg Produktdicke, déi fir d'Wanderung erfuerderlech ass, gëtt no den Ufuerderunge vun der Produktiounskapazitéit bestëmmt. D'Breet vum Walzendeg gëtt no den Ufuerderunge vun der Produktiounskapazitéit bestëmmt. Mir kënnen eng Ausrüstungsbreet vun 680-1280 mm ubidden, fir den Ufuerderunge vun der Produktiounskapazitéit vun ënnerschiddleche Clienten gerecht ze ginn.
-Dis-Cutter
D'Breet vum rullenden Teig gëtt no de Bedierfnesser vun der Produktiounskapazitéit bestëmmt. An d'Breet vum Teigband ass heiansdo méi breet wéi déi erfuerderlech Gréisst, dofir zitt den Dis-Cutter dësen Deel vum Teig no de Bedierfnesser vum Client of.
-Separator
Den Teigband mat gläicher Déckt a Breet gëtt duerch verschidde Walzschneider opgedeelt fir den Dräiecksschnëtt virzebereeden. Den iwwereghalen Teigband nom Längsschnëtt gëtt op der Recyclingplaz gesammelt an an den Trichter fir nei Verwendung zréckginn.
-Rollen zum Zylinder
Wann Dir Ramen-Bundelen, Schockelasbundelen oder Fëllungsrolleprodukter maacht, benotzt de Rollmechanismus.
-Guillotine
Eng Trennfolie fir den Teig, déi zum Guillotine-Apparat leeft, gouf op déi gewënscht Längt geschnidden, an doduerch zu zylindergeschniddenem Teig a véiereckege Blätterteig oder längleche Blätterteig ginn.
